Chimicando con le classi quinte

Relazione tra pH e acidità espressa in S.H.

Prof. Pizzolorusso — Sat, 30 May 2009 16:26:14 +0000

Se vuoi avere maggiori informazioni tra la relazione tra il pH del latte e il grado di acidità espresso in S.H., visita questo sito.

Prof. Pizzolorusso — Sat, 30 May 2009 16:12:53 +0000

Prof. Pizzolorusso — Wed, 27 May 2009 20:29:53 +0000

Prof. Pizzolorusso — Wed, 27 May 2009 20:24:04 +0000

Prof. Pizzolorusso — Sun, 24 May 2009 12:08:57 +0000

Prof. Pizzolorusso — Thu, 21 May 2009 17:21:09 +0000

Torino Scienza ha pubblicato un articolo interessante sulla storia del latte.

Prof. Pizzolorusso — Wed, 20 May 2009 18:24:13 +0000

Prof. Pizzolorusso — Wed, 20 May 2009 14:46:10 +0000

L’olio di oliva é un grasso che a temperatura ambiente si presenta in forma liquida, di colore giallo-verde e sapore gradevole, ottenuto dalla frantumazione e spremitura del frutto maturo dell’olivo. Vi allego le fotocopie distribuite in classe sulla “FRAZIONE SAPONIFICABILE” e ”FRAZIONE INSAPONIFICABILE”, ANALISI SENSORIALE, CLASSIFICAZIONE DEGLI OLI DI OLIVA E OLIO COME PRODOTTO DI QUALITA’

Prof. Pizzolorusso — Mon, 18 May 2009 19:14:39 +0000

Vi allego schema della reazione di saponificazione per meglio comprendere cosa si intenda per frazione saponificabile e frazione non saponificabile.

Prof. Pizzolorusso — Wed, 06 May 2009 19:18:40 +0000

Un caro saluto